Figyelem!



A HungaricumShop.com elkötelezett híve a kulturált alkoholfogyasztásnak. Szeszesital fogyasztása és árusítása 18 éven aluliak számára a törvényi előírásoknak megfelelően tilos. Sajnos így kiszolgálni sem tudjuk őket.



Elmúltam már 18 éves

Telefonos
rendelés:
+36 30 955 0558

Bejelentkezés



Elfelejtett jelszó • Regisztráció

Főoldal  •

Kínálatunk  •

Rólunk  •

Üzletünk  •

Galéria  •

Magazin  •

Videótár  •

Kapcsolat

ENG  • HUN

Spórolja meg a kiszállítás összegét és vegye át rendelését személyesen üzletünkben Budapesten! Címünk: 1053 Budapest, Veres Pálné utca 30.

Mangalica

A mangalica zsírsertés az egyetlen magyar őshonos sertésfajta. Kitenyésztése József nádor nevéhez fűződik, aki 1833-ban a Milos szerb fejedelem topcsideri birtokán tett látogatása után, a fejedelemtől ajándékba kapott - a szerbek zsíros sertés Sumadia fajtából - 10 kocát és 2 kant keresztezte saját, kisjenői birtokán levő szalontai és bakonyi zsírban szegény állományával. Kísérletét siker koronázta és az 1840-es évekre kialakult ez az egyedi külsejű magyar sertésfajta. Akkoriban valamennyi magyarországi földbirtokos a kisjenői birtokról vásárolt tenyészállatot, így a mangalica hamarosan a magyar vidék egyetlen sertés faja lett. A kiváló minőségű hús alapanyagot adó sertés elterjedésének köszönhetően híres tenyészetek alakultak ki, mint pl. az 1865-ben létrehozott Mezőhegyesi Állami Ménesbirtok is.

 

 

Mangalicák a szentendrei Skanzenben


 

A XIX. században igen keresett alapanyaggá vált a mangalica mind a hazai, mind a külföldi szalámigyárak és ipari húsüzemek tekintetében. Az 1895-ös sertéspestis igen megritkította az állományt, de népszerűsége még így is töretlen maradt. Újabb csapásként az I. világháború után a mangalicaállomány nagy része az elcsatolt, határon túli területekre került, melynek következtében saját sertésállományunk, mint konkurencia jelent meg a szerb, a szlovák és a román piacokon. A két világháború közötti időkben megjelenő nyugat-európai eredetű sertések ekkor még nem veszélyeztették vezető szerepét hazánkban, de a II. világháború után a pusztítás és a jóvátételi szállítások, az 50-es években az import hússertés egyre erősebb megjelenésének következtében számuk igen megfogyatkozott. A 70-es évekre a mangalica disznót a kihalás fenyegette, a megmaradt kis állomány a végleges pusztulásra várt. Ennek elkerülése érdekében 1973-ban védetté nyilvánították és 1974-től állami támogatás mellett tenyésztették tovább Magyarországon.  A teljes létszám ekkor mindössze 200 darabra tehető.

 

 

 

 

A fajta megmentőjeként érkezett 1991 tavaszán Juan Vincente Olmos Liorente spanyol sonkagyáros is, aki valamilyen ridegen tartható sertést keresett egy kiváló minőséget képviselő sonka- és karajfélék alapanyagaként. Ebben nagy segítségére volt Tóth Péter agrármérnök jelölt. Együttműködésüket hamarosan siker koronázta és azóta a mangalica tenyészállománya folyamatosan emelkedik. Mára ez az őshonos magyar fajta már nem veszélyeztetett  többé, s ez köszönhető nemzetközi sikerének is, hiszen nemcsak a világhírű spanyol serrano sonkának adja  alapanyagát, de a messze földön híres olasz sonkáknak is. 

 

Megosztás:

Magazin

Gasztro A Füred melléki szép borok - Balatonfelvidék

A Füred melléki szép borok - Balatonfelvidék

„A talajok változatossága sokféle egyedi zamattal ajándékozza meg a Balatonfüred-Csopaki régió borait.”   A legjobb Balatoni...

Kalendárium Szeptember - Szent Mihály Hava

Szeptember - Szent Mihály Hava

Jankovics Marcel: Jelkép-kalendárium Szeptember (részlet)   A régi római naptár márciustól számított hetedik...


Kulináris élvezetek Mandulakrémes golyók

Mandulakrémes golyók

Mandulakrémes golyók    

Kultúra Betyárvilág van megint!  - Esik eső... 3/3

Betyárvilág van megint! - Esik eső... 3/3

"Daliás jelenség volt a rövid nyakú Rózsa Sándor a nyeregben. Hiába, lóháton kevés ember tudott úgy ülni, mint ez a...


Partnereink & Termékeink Nektária Manufaktúra

Nektária Manufaktúra

"Napi egy alma távol tartja az orvost" mondja a népi bölcsesség. A Magyarországon termett almák nem csak friss fogyasztásra alkalmasak, de kedvező...

Programok HUNGARIKUMOK ÉS NEMZETI ÉRTÉKEK A PARLAMENTBEN

HUNGARIKUMOK ÉS NEMZETI ÉRTÉKEK A PARLAMENTBEN

  HUNGARIKUMOK ÉS NEMZETI ÉRTÉKEK A PARLAMENTBEN     Április 13-án szombaton rendezték meg a címben szereplő...


Videótár

Gyűjteményünkben, humoros és ismertető videókkal egyaránt szeretnénk kedveskedni látogatóinknak. Reméljük Te is találsz kedvedrevalót, melyhez jó szórakozást kívánunk!

Szép tájaink
Partnereink & Termékeink
Bortúrák & Pálinkaházak

Teljes gyűjtemény >>
SAVANYA Pálinka a Wekerlénél

SAVANYA Pálinka a Wekerlénél

SAVANYA Pálinka a Wekerlénél

Iratkozzon fel hírlevelünkre!

Címkék

pálinka  ·   Pástétom  ·   divat  ·   bor  ·   kolbász  ·   Csoki

Bankkártyás fizetés

Bankkártyás fizetési szolgáltató:
CIB Bank Zrt.



Elfogadott kártyák:



Fizetési feltételek


Oldalunkon ú.n. cookie-kat használunk, hogy Önnek a lehető legjobb élményt nyújthassuk a böngészés során. Azáltal, hogy továbbra is használja oldalunkat, Ön elfogadja a cookie-k használatáról szóló Adatvédelmi Tájékoztatónkat. Elfogadom